おきうと

再び福岡ネタ…

福岡の食卓の定番『おきうと』です。

海藻のエゴノリを煮溶かして固めたもので、数百年前から食べられているそうです。

ところてんよりは歯ごたえがあって、より海の香りが強いかもしれません。

薬味や味付けは自由ですが、私は、ねぎ、しょうが、ポン酢で食べます。

今回滞在中に３回ほど食卓にあがりましたが、全部私が食べちゃいました(・∀・)

通販で購入も出来るようなので、興味のある方、是非召し上がってみてくださ～い♪

福岡の人間は、明太子は自分で買ってそれほど食べませんが、このおきうとはけっこう食べてるはずですバイ(￣ー￣)